สำนักปลัดกระทรวงสาธารณสุข

แนวข้อสอบ โภชนากรปฏิบัติงาน กรมการแพทย์

ชุดข้อสอบฟรี

แนวข้อสอบ โภชนากรปฏิบัติงาน กรมการแพทย์ ชุดที่ 1

1. เมื่อสังเกตพบพนักงานล้างจานล้างภาชนะด้วยน้ำเปล่า ควรปฏิบัติอย่างไร?

2. อาหารปรุงสุกที่เหลือควรจัดเก็บอย่างไร?

3. ก่อนเตรียมอาหารต้องตรวจสอบสถานที่เก็บอาหารว่ามีความสะอาด ถูกสุขอนามัยหรือไม่?

4. ข้าราชการควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อได้รับข้อร้องเรียนจากประชาชนเกี่ยวกับการให้บริการ?

5. ข้าราชการควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อได้รับมอบหมายให้เป็นคณะกรรมการจัดซื้อจัดจ้าง?

6. ข้าราชการควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อถูกร้องขอให้ใช้ตำแหน่งหน้าที่แสวงหาประโยชน์ส่วนตัว?

7. ข้าราชการควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อพบเห็นการทุจริตในหน่วยงาน?

8. ข้าราชการควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อถูกผู้บังคับบัญชามอบหมายงานที่มีข้อขัดแย้งกับจริยธรรม?

9. ข้าราชการควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อมีการร้องเรียนเกี่ยวกับการให้บริการ?

10. ข้าราชการควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อได้รับการร้องขอข้อมูลส่วนบุคคลของผู้รับบริการ?

11. ข้าราชการควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้จ่ายงบประมาณ?

12. ข้าราชการควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อมีภัยคุกคามต่อความปลอดภัยในการทำงาน?

13. 10. ข้อใดคือประโยชน์ของการบริโภคผักและผลไม้

14. 9. ข้อใดไม่ใช่ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกบริโภคอาหาร

15. 8. ข้อใดเป็นหลักการที่สำคัญของโภชนบัญญัติไทย

16. 7. ข้อใดคือความหมายของดัชนีมวลกาย (BMI)

17. 6. ข้อใดคือภาวะโภชนาการที่เกิดจากการบริโภคอาหารมากเกินความต้องการของร่างกาย

18. 5. ข้อใดกล่าวถึงวัตถุประสงค์หลักของการประเมินภาวะโภชนาการที่ถูกต้อง

19. 4. สารอาหารชนิดใดที่ร่างกายต้องการในปริมาณมากที่สุด

20. 3. ข้อใดกล่าวถึงหน้าที่ของเส้นใยอาหารที่ถูกต้อง

21. 2. อาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนและสมดุลเรียกว่าอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต

22. 1. โภชนาการเป็นการศึกษาถึงสารอาหารที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตและสุขภาพ ซึ่งหากขาดสารอาหารใดสารอาหารหนึ่งอาจส่งผลต่อปัญหาสุขภาพได้

23. กรณีที่พบปัญหาการขาดสารอาหารในกลุ่มเด็กวัยเรียน โภชนากรควรให้ความสำคัญกับเรื่องใด?

24. ในการจัดทำแผนงานและโครงการด้านโภชนาการระดับชาติ ควรมีการบูรณาการกับหน่วยงานใดบ้าง?

25. ในการส่งเสริมโภชนาการระดับชาติ ควรให้ความสำคัญกับกลุ่มเป้าหมายใด?

26. โภชนากรควรมีบทบาทอย่างไรในการวางแผนและติดตามการดำเนินงานด้านการส่งเสริมโภชนาการระดับชาติ?

27. การพัฒนาระบบเฝ้าระวังและเตือนภัยด้านอาหารและโภชนาการควรมุ่งเน้นในเรื่องใด?

28. โภชนากรควรให้ความสำคัญกับการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการส่งเสริมโภชนาการอย่างไร?

29. ในกรณีที่ตรวจพบสารตกค้างในอาหารมากกว่ามาตรฐานที่กำหนด โภชนากรควรดำเนินการอย่างไร?

30. การจัดบริการโภชนาการในหน่วยงานภาครัฐควรมุ่งเน้นในเรื่องใด?

31. ข้าราชการมีหน้าที่ในการส่งเสริมสุขภาพประชาชนอย่างไร?

32. โภชนากรควรใช้หลักการใดในการจัดทำมาตรฐานการให้บริการด้านอาหารในสถานพยาบาล

33. โภชนากรควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อได้รับข้อเสนอให้ทำการวิจัยด้านโภชนาการในสถานพยาบาล

34. โภชนากรควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อได้รับคำร้องเรียนเกี่ยวกับคุณภาพอาหารในสถานพยาบาล

35. โภชนากรควรปฏิบัติอย่างไรหากพบว่ามีการละเมิดกฎระเบียบด้านอาหารในสถานพยาบาล

36. โภชนากรควรให้ความสำคัญกับเรื่องใดเป็นอันดับแรกในการจัดเตรียมอาหารสำหรับผู้ป่วยในสถานพยาบาล

37. เจ้าหน้าที่ควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อพบปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารในสถานพยาบาล

38. โภชนากรควรคำนึงถึงหลักการใดในการจัดเตรียมอาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีความต้องการพิเศษ เช่น ผู้ป่วยเบาหวาน

39. ก่อนหน้านี้เคยมีบริษัทอาหารแห่งหนึ่งเสนอขายผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปให้สถานพยาบาลในเครือกรมการแพทย์ในราคาพิเศษ ซึ่งโภชนากรมีหน้าที่ในการพิจารณาคุณภาพและความเหมาะสมของอาหารกลางวันสำหรับผู้ป่วย

40. โภชนากรควรให้คำแนะนำอย่างไรเมื่อต้องให้ข้อมูลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่ถูกต้องและเหมาะสมกับผู้ป่วย?

41. โภชนากรควรปฏิบัติตนอย่างไรเมื่อต้องให้คำแนะนำด้านโภชนาการในที่สาธารณะ?

42. โภชนากรควรดำเนินการอย่างไรเมื่อได้รับเรื่องร้องเรียนเกี่ยวกับการให้บริการด้านโภชนาการ?

43. โภชนากรควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อต้องให้คำแนะนำด้านโภชนาการแก่ผู้ป่วยแบบตัวต่อตัว?

44. โภชนากรควรให้คำแนะนำอย่างไรเมื่อพบว่าผู้ป่วยไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำด้านโภชนาการ?

45. โภชนากรควรทำอย่างไรเมื่อพบเห็นพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพผู้ป่วย?

46. โภชนากรควรให้คำแนะนำอย่างไรแก่ผู้ป่วยที่มีข้อจำกัดในการรับประทานอาหาร?

47. โภชนากรควรให้คำแนะนำอย่างไรแก่ผู้ป่วยที่ขาดความรู้เรื่องโภชนาการ?

48. โภชนากรควรมีบทบาทอย่างไรในการดูแลผู้ป่วยระยะสุดท้าย?

49. การประเมินผลการให้โภชนบำบัดควรดำเนินการอย่างไร?

50. ข้อควรพิจารณาในการกำหนดเป้าหมายการให้โภชนบำบัดที่เหมาะสมคือข้อใด?

51. การให้โภชนบำบัดทางหลอดเลือดดำควรคำนึงถึงปัจจัยใดเป็นสำคัญ?

52. โภชนากรควรดำเนินการอย่างไรเมื่อพบว่าผู้ป่วยมีภาวะทุพโภชนาการรุนแรง?

53. โภชนากรควรพิจารณาประเด็นใดเป็นสำคัญเมื่อวางแผนการให้โภชนบำบัด?

54. การประเมินภาวะโภชนาการของผู้ป่วยวิกฤติควรให้ความสำคัญกับปัจจัยใด?

55. โภชนากรควรใช้วิธีการใดในการประเมินภาวะโภชนาการของผู้ป่วย?

56. ข้าราชการควรปฏิบัติตามขั้นตอนใดเมื่อต้องทำการประเมินภาวะโภชนาการของผู้ป่วย?

57. 8. โภชนากรควรปฏิบัติตนอย่างไรเมื่อได้รับเชิญไปเลี้ยงรับรองจากผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับการจัดซื้อจัดจ้างของหน่วยงาน?

58. 7. หากโภชนากรพบว่าผู้บังคับบัญชามีพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสม โภชนากรควรปฏิบัติตนอย่างไร?

59. 6. หากผู้บังคับบัญชามอบหมายงานที่นอกเหนือความรับผิดชอบปกติของโภชนากร โภชนากรควรปฏิบัติตนอย่างไร?

60. 5. หากคู่สมรสของโภชนากรเป็นผู้ประกอบธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการจัดซื้อจัดจ้างของกรมการแพทย์ โภชนากรควรปฏิบัติตนอย่างไร?

61. 4. โภชนากรควรดำเนินการอย่างไรหากพบว่ามีการละเมิดสิทธิของผู้ป่วยในโรงพยาบาล?

62. 3. หากพบว่ามีการใช้งบประมาณของกรมการแพทย์ในทางที่ไม่เหมาะสม โภชนากรควรดำเนินการอย่างไร?

63. 2. โภชนากรควรปฏิบัติตนอย่างไรเมื่อพบพฤติกรรมไม่เหมาะสมของผู้ร่วมงานในกรมการแพทย์?

64. 1. โภชนากรมีหน้าที่หลักในการทำอะไร?

65. โภชนากรควรให้ความสำคัญกับการติดตามและประเมินผลการปฏิบัติงานอย่างไร?

66. โภชนากรควรจัดลำดับความสำคัญในการปฏิบัติงานอย่างไร?

67. หากพบว่าผู้รับบริการมีพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสม โภชนากรควรดำเนินการอย่างไร?

68. โภชนากรควรมีหลักคิดในการปฏิบัติงานอย่างไร?

69. ในการให้บริการแก่ผู้ป่วยหรือประชาชน โภชนากรควรมีการพัฒนาและปรับปรุงตนเองอย่างไร?

70. การดำเนินการใดต่อไปนี้เป็นการปฏิบัติหน้าที่ที่ดีของโภชนากร?

71. โภชนากรควรสนับสนุนและส่งเสริมการนำหลักการโภชนาการไปใช้ในชุมชนอย่างไร?

72. โภชนากรควรให้ความสำคัญกับการประเมินภาวะโภชนาการและแนะนำการดูแลสุขภาพแบบองค์รวมแก่ผู้รับบริการอย่างไร?

73. ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มาตรา 47 ห้ามมิให้ผู้ใดโฆษณาอาหารในลักษณะที่อาจก่อให้เกิดความเข้าใจผิดว่าเป็นการป้องกัน รักษาหรือรับประกันการเกิดโรค ซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อสุขภาพของผู้บริโภค

74. ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มาตรา 43 ห้ามมิให้ผู้ใดจำหน่ายอาหารที่ขาดคุณภาพหรือมาตรฐาน หรือที่ปนเปื้อนสิ่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายแก่ผู้บริโภค

75. ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มาตรา 30 ห้ามมิให้ผู้ใดผลิต นำเข้า หรือจำหน่ายอาหารปลอม ซึ่งเป็นอาหารที่มีการเปลี่ยนแปลงคุณภาพหรือมาตรฐานโดยมิชอบด้วยวิธีการใด ๆ

76. ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มาตรา 47 ห้ามผู้ใดโฆษณาอาหารโดยใช้ข้อความที่เป็นเท็จหรือเกินความจริง ซึ่งอาจทำให้เกิดความเข้าใจผิดเกี่ยวกับคุณภาพหรือสรรพคุณของอาหาร

77. ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มาตรา 39 ผู้ผลิตอาหารหรือผู้นำเข้าอาหารต้องจัดให้มีการติดฉลากอาหารที่ถูกต้องและชัดเจน เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์

78. ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 การผลิตอาหารต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร (GMP) เพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพและความปลอดภัย

79. โภชนากรควรมีการตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารก่อนการนำไปใช้งานหรือแจกจ่ายตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มาตรา 28

80. ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มาตรา 26 ห้ามมิให้ผู้ใดผลิต นำเข้า หรือจำหน่ายอาหารที่มีส่วนผสมของวัตถุอันตรายชนิดใด ๆ ยกเว้นได้รับอนุญาตจากรัฐมนตรี

81. โภชนากรควรปฏิบัติอย่างไรเมื่อตรวจพบอาหารปนเปื้อน?

82. ข้อใดเป็นแนวทางที่ถูกต้องในการให้คำแนะนำด้านโภชนาการแก่ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ?

83. โภชนากรควรแนะนำการเลือกซื้ออาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังอย่างไร?

84. ข้อใดเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ได้?

85. โภชนากรควรดำเนินการอย่างไร เมื่อพบว่าผู้ป่วยไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำด้านโภชนาการ?

86. โภชนากรควรจัดทำแผนอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งอย่างไร?

87. ในกรณีที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องการรับประทานอาหารนอกบ้าน โภชนากรควรแนะนำวิธีการใด?

88. การสอนการปรุงอาหารให้กับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังควรเน้นเรื่องใด?

89. ข้อมูลอะไรควรได้รับจากผู้ป่วยเพื่อประเมินภาวะโภชนาการอย่างถูกต้อง?

90. การให้คำแนะนำด้านโภชนาการแก่ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังควรเน้นเรื่องใด?

91. ภาระงานหลักของโภชนากรปฏิบัติงานคือการให้คำปรึกษาและดูแลด้านโภชนาการแก่ผู้ป่วย ดังนั้นจึงต้องมีความรู้ด้านโภชนบำบัดและการให้คำปรึกษาที่ถูกต้องและเหมาะสม

92. โภชนากรควรมีความรู้และทักษะด้านใดเป็นพิเศษในการปฏิบัติงาน?

93. บทบาทหลักของโภชนากรในการให้บริการด้านโภชนาการ คืออะไร?

94. การประเมินผลการดำเนินงานของโภชนากรควรครอบคลุมในด้านใดบ้าง?

95. ข้อควรปฏิบัติของโภชนากรในการสร้างความร่วมมือกับหน่วยงานอื่น คืออะไร?

96. การสื่อสารข้อมูลด้านโภชนาการจากโภชนากรสู่กลุ่มเป้าหมายควรมีลักษณะอย่างไร?

97. โภชนากรควรให้ความสำคัญกับส่วนใดเป็นพิเศษในการจัดทำแผนการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ?

98. โภชนากรควรมีการแนะนำเรื่องใดเป็นพิเศษสำหรับกลุ่มที่มีปัญหาสุขภาพ?

99. พฤติกรรมการรับประทานอาหารของกลุ่มเป้าหมายเป็นอย่างไร?

100. ข้อความในการแนะนำโภชนากรปฏิบัติงานควรมีลักษณะอย่างไร?

Your score is

0%

0 ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น